{"product_id":"barolodocggrinzanecavour2021-canonica-513","title":"BaroloDocgGrinzaneCavour2021–Canonica","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Giovanni Canonica ha guadagnato negli anni, a buon titolo, il ruolo di introvabile. I suoi vini, i Cru di barolo Paiagallo e Grinzane insieme alle etichette di ‘entrata’, sono ad ogni stagione i più ricercati di Langa tra gli amanti del vino vero e artigianale, quello di massima espressività territoriale. Introvabili perché, tra i poco più di due ettari di proprietà, la produzione non supera mai le 6-7000 bottiglie annue. Numero esiguo per quanto è amato e ricercato questo grande artigiano di Barolo.Certamente, aldilà e prima della nascita di un mito, vi è una base di estrema sostanza. Canonica, da sempre e senza ‘cercare’ nessuna moda o tantomeno ribalta mediatica, adotta principi di agricoltura e vinificazione che, in Langa, possiamo considerare senza dubbio tra i più severi e coerenti in termini di naturalità e genuinità del lavoro e del prodotto. Tutto iniziando sempre, e con Canonica massimamente, dalla cura (naturale) in vigna.I vini, dopo selezioni, gesti, attenzioni certosine tra campo e cantina, sono capolavori di integrità agricola. Profondi, mobili, vitali.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Da una parcella di meno di un ettaro, nel Comune di Grinzane Cavour, nasce un Barolo di stoffa e profondità rare. Il bel granato lucente di vita annuncia un naso ricco e poliedrico, in cui i sentori di terra, fungo, corteccia si mischiano a quelli di balsamo, marasca, petali appassiti. Il sorso è emozione di austera, rassicurante durezza. Una scia eterea e materica insieme di frutti e bacche, radici, sottobosco e frutta secca, con il tannino a dettare tempi e lunghezza. Un grande canto di Langa.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;h4\u0026gt;Dettagli\u0026lt;\/h4\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Cantina: Giovanni Canonica\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Nazione: Italia \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Regione: Piemonte\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Denominazione: Barolo Docg\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Annata: 2020\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Uve: Nebbiolo\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Affinamento: cemento, legno grande, vetro per 4 anni\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Gradazione alcolica: 15%\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Quantità: 0,75 L \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Allergeni: contiene solfiti \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Imbottigliato da: Giovanni Canonica\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;i\u0026gt;NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.\u0026lt;\/i\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120836337846,"sku":"513","price":42.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/barolodocggrinzanecavour2021-c_513_01_b1b73115_f004e489-f564-430f-af37-04c77d6d8ad0.jpg?v=1778603248","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/barolodocggrinzanecavour2021-canonica-513","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}