{"product_id":"cantinadimeranoa-a-spumantebrutriservadoc-36-2020-239","title":"CantinadiMeranoA.A.SPUMANTEBRUTRISERVADOC“36”2020","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Cantina di Merano A.A. SPUMANTE BRUT RISERVA DOC “36” 2020\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Ogni bottiglia è unica, ogni sorso è una gioia. Il Brut Riserva 36 è uno spumante creato da una grande cuvée delle varietà di vitigni francesi Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Questo spumante d’annata è prodotto secondo l’impegnativo metodo classico. Le uve provengono da vigneti selezionati dell’area meranese, che grazie al sapiente assemblaggio sviluppano un aroma unico, fresco e fruttato. La complessa, seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento di 36 mesi sui lieviti fini conferisce a questo spumante riserva un perlage a grana fine e una piacevole nota di lievito per divenire un vero capolavoro. In un’elegante bottiglia insolitamente chiara il bouquet complesso di crosta di pane, lievito, vaniglia e frutta matura si unisce perfettamente con la mineralità, l’acidità vibrante e il perlage fine e persistente.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;LINEA:Linea Vigneti e raritàVARIETÀ:70% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 20% Pinot NeroZONA DI COLTIVAZIONE:i migliori vigneti nel Burgraviato450-600 mRESA:53%ETÀ DELLE VITI:25 – 30 anniVINIFICAZIONE:Pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazionenaturale. Prima fermentazione in serbatoi d’acciaio etonneaux, maturazione sui lieviti fini per 8 mesi, tirage: maggio2021, dégorgement: dopo 36 mesi di conservazione inbottiglia, maturazione per 1 mese. In vendita da luglio 2024.VALUTAZIONE DELL’ENOLOGO:COLORE: giallo verdognolo con riflessi doratiSAPORE: sentori emozionanti di crosta di pane, lieve notadi lievito e un accenno aromatico di ananas, mele verdi evaniglia. Fruttato e finemente maturato, con un’aciditàvivace e un perlage finissimo. Armonico al palato, finaleirresistibilmente lungo.ABBINAMENTO:aperitivo, antipasti leggeri e piatti a base di pesce. D’obbligoad ogni festa.INVECCHIAMENTO:3 anni +TEMPERATURA DI SERVIZIO:5 – 6°CPREMIAZIONI:2018: Guida Prosit 2023: 2 Prosit2018: Guida Winesurf 2023\/2024: Vino top\/ MigliorMetodo Classico dell’Alto AdigeANALISI CONTENUTO – ANNATA 2020:ALCOOL: 12,8 %ACIDITÀ TOTALE: 6,7 g\/lZUCCHERO RESIDUO: 3,7 g\/lpH: 3,2\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120819200182,"sku":"239","price":6.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/cantinadimeranoa-a-spumantebru_239_01_9589c292_adb3ef0d-aab9-4725-9c6c-d40dd2da2245.jpg?v=1778602770","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/cantinadimeranoa-a-spumantebrutriservadoc-36-2020-239","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}