{"product_id":"cantinechessamattarigavermentinodisardegnadoc2023-1286","title":"CantineChessaMattarigaVermentinodiSardegnaDOC2023","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Cantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2023Mattariga è un Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino 100% coltivate su terreni calcarei, collinari a 250 m. slm, con una buona escursione termica che ha consentito di preservarne gli aromi. Basse rese per ettaro ed un’accurata vinificazione hanno permesso di ottenere una buona concentrazione. Fine e delicato l’aroma, equilibrato ed intenso il gusto.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;TipologiaVermentino di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;UveVermentino 100%\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Titolo alcolimetrico14% vol\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vigne e coltivazioneAllevamento a spalliera e ad alberello tradizionale\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Età della vignaVaria da 15 a 25 anni\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Resa per ettaro7.000 kg\/ha\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Terreno e giacituraZona collinare situata a circa 250 metri sul livello del mare, con suolo calcareo. I vigneti si alternano a oliveti e macchia mediterranea.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vinificazione e affinamentoLe uve, selezionate e raccolte con la massima cura, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo per esaltare l’espressione aromatica varietale.Segue una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 15 giorni.Il vino ottenuto matura poi per circa 5 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;DegustazioneColore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Al naso si distingue per l’intensità dei profumi: bouquet complesso, fruttato con sentori esotici, floreale con note di fiori bianchi e ginestra, e forti richiami alla macchia mediterranea.In bocca risulta ricco e rotondo, con una buona freschezza data da una sostenuta acidità e sapidità.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;AbbinamentiOttimo come aperitivo o abbinato ad antipasti di mare, primi piatti tradizionali, carni bianche e baccalà fritto o in salsa verde.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;ServizioServire a 13°C, stappando al momento della mescita.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120917307574,"sku":"1286","price":4.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/cantinechessamattarigavermenti_1286_01_abb3c4f2_de246b1e-e349-47ab-a74c-477e2279389d.jpg?v=1778604538","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/cantinechessamattarigavermentinodisardegnadoc2023-1286","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}