{"product_id":"cantinepellegrino1880-cardillalucidobiancoterresicilianeigt2022-170","title":"CantinePellegrino1880–CardillaLUCIDOBIANCOTERRESICILIANEIGT2022","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Cantine Pellegrino 1880 – Cardilla LUCIDO BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2022\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Da questo antico vitigno coltivato nelle campagne siciliane, nasce un bianco elegante e fruttato, dal gusto intenso e dai profumi di pera ed erbe aromatiche. \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;UVECatarratto Lucido in purezzaTERRITORIO DI ORIGINEAgro trapaneseTERROIRTerreno: strutturato, di tipo calcareo-sabbioso,appartenente alle Terre Rosse del Mediterraneo;ha un buon equilibrio tra aria e acqua nel suolo,oltre ad un’elevata riserva idrica.Altimetria: 150m sul livello del mare.Clima: area situata nell’entroterra siciliano,subisce forti escursioni termiche che vengono peròmitigate, nelle temperature massime, dalla ventosità.VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOEpoca di raccolta a partire dalla terza decade disettembre. Vinificazione in riduzione con pressaturasoffice e successiva lunga fermentazione a bassatemperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaio.DEGUSTAZIONEColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.Profumo: fruttato, con spiccati sentori di peraed erbe aromatiche, fra cui note di salvia.Completano il bouquet anice e fiori di zagara.Gusto: intenso e persistente, morbido e moderatamentecaldo, caratterizzato da una spiccata sapidità.ABBINAMENTIEsalta tutti i piatti a base di pesce e crostacei, come ilcous cous, le linguine all’astice, i paccheri con triglie efinocchietto o i calamari ripieni. Servire a 8°-12°C.GRADO ALCOLICO12,5% volFORMATO75 cl\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120815595702,"sku":"170","price":1.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/cantinepellegrino1880-cardilla_170_01_06fcc4c9_204f5fe6-cc8e-4574-8db3-c58266431fc0.jpg?v=1778602652","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/cantinepellegrino1880-cardillalucidobiancoterresicilianeigt2022-170","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}