{"product_id":"cantinestrapellumtenutepianoregiodocg2018-47586","title":"CantineStrapellumTenutePianoRegioDOCG2018","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Cantine Strapellum – Tenute Piano RegioAglianico del Vulture Superiore DOCG – Annata 2018\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Denominazione: Aglianico del Vulture Superiore DOCGPrima annata di produzione: 1999Formato disponibili: 0,75 LGradazione alcolica: 14,5% Vol.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vitigno\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;100% Aglianico del Vulture, da uve selezionatissime e raccolte a mano.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Zona di Produzione\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vigneti di proprietà situati alle pendici del Monte Vulture, nell’area Tenute Piano Regio – Venosa (Basilicata).\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vinificazione\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;L’uva, appena raccolta, viene diraspata e pigiata rapidamente per estrarre solo le frazioni più nobili della buccia.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio refrigerato.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Macerazione: 20–25 giorni con periodici rimontaggi per favorire l’estrazione di aromi, colore e microelementi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Svinatura a completa trasformazione degli zuccheri.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Successivo travaso in vasche d’acciaio termicamente isolate per favorire l’avvio spontaneo della fermentazione malolattica, completata nei due mesi successivi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Affinamento\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;24 mesi in barriques nuove da 225 L di rovere francese a tostatura media.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Esame OrganoletticoVisivo\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Rosso rubino intenso e profondo.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Olfattivo\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Bouquet complesso e intenso, ricco di:\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;frutta rossa fresca e in confettura: mora, mirtillo, prugna, ciliegia, vignola;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;elegante speziatura di vaniglia e liquirizia;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;avvolgenti note di cacao.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Gustativo\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vino elegante e armonico, con:\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;acidità e tannini decisi ma in perfetto equilibrio;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;coerenza con il profilo olfattivo;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;sorso nobile, strutturato e di lunga persistenza.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45134175010998,"sku":"47586","price":4.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/cantinestrapellumtenutepianore_47586_01_512931e4_fba9aba2-8f8f-4063-8a17-66092fb95317.jpg?v=1779200623","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/cantinestrapellumtenutepianoregiodocg2018-47586","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}