{"product_id":"citraviniventuronevinorossoappassimento-47696","title":"CITRAVINIVenturoneVinoRossoAppassimento","description":"\u0026lt;p\u0026gt;CITRA VINI Venturone Vino Rosso Appassimento\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Uve: A bacca rossaZona di produzione: ITALIAEpoca della vendemmia: inizio ottobreAffinamento: Acciaio e legnoGradazione alcolica: 15% volTemperatura di servizio: 16\/18 °CSenza annata\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Vinificazione: sulle uve giunte a maturazione vengono effettuate operazioni colturali come la sfogliatura e il taglio del raspo, in modo da indurre una sovra-maturazione e incrementare le sostanze nobili dell’uva (es. aumento di polifenoli e zuccheri), per conferire una maggiore concentrazione. Dopo il periodo di sovra-maturazione, le uve vengono raccolte e vinificate tradizionalmente con una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Il vino, dopo il travaso e a malolattica terminata, decanta in serbatoi di acciaio inox e in botti di legno.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Colore: rosso intenso con riflessi violacei.Olfatto: bouquet elegante in cui sentori di amarena e frutti di bosco si coniugano a note di pepe nero, cacao e aromi balsamici.Gusto: corposo e vellutato, di notevole carica e lunga persistenza, equilibrato e bilanciato.Abbinamenti: antipasti di salumi e formaggi stagionati, sapori audaci come cosce d’anatra confit o il tartufo nero.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45134183891126,"sku":"47696","price":2.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/citraviniventuronevinorossoapp_47696_01_1449d49c_f1707325-e73b-4190-aa0e-0ca0989eb342.jpg?v=1779200764","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/citraviniventuronevinorossoappassimento-47696","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}