{"product_id":"cottaneraetnarossocottanera2023-25364","title":"COTTANERAEtnaRossoCottanera2023","description":"\u0026lt;p\u0026gt;COTTANERA Etna Rosso Cottanera 2023\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;DenominazioneEtna DOCVitigniNerello Mascalese 100%Gradazione alcolica14.5%Formato75 clVinificazioneFermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllataAffinamento8 mesi in botte grande\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Colore:Rosso rubinoProfumo:Frutti di bosco, sfumature di pietra lavica, rovi, bacche scure e leggere sensazioni sapideGusto:Minerale, fresco, snello, pulito ed elegantemente tannico\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;L’Etna Rosso “Contrada Diciassettesalme” di Cottanera è un’espressione autentica del Nerello Mascalese, vitigno simbolo dell’Etna, capace di raccontare nel calice la ricchezza minerale e la profonda identità vulcanica del suo territorio. Al naso offre un ventaglio aromatico armonioso e stratificato, mentre al palato conquista per la sua rotondità e piacevolezza, qualità che lo rendono perfetto in abbinamento a piatti di carne e ricette tradizionali di terra. Un vino già equilibrato in gioventù, ma che sa evolvere con grazia nel tempo, arricchendosi di sfumature più complesse con qualche anno di riposo in cantina.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Il “Contrada Diciassettesalme” nasce da uve di Nerello Mascalese coltivate a circa 750 metri di altitudine, su suoli lavici tipici del versante settentrionale dell’Etna. La raccolta manuale dei grappoli permette una selezione accurata delle migliori uve, che vengono poi diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare freschezza e integrità aromatica. Segue un periodo di affinamento di circa 8 mesi in botti grandi, durante il quale il vino acquisisce equilibrio e morbidezza, prima di essere imbottigliato e lasciato riposare ulteriormente.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino luminoso, limpido ed elegante. Il profumo si apre su note di frutti rossi maturi, cui si intrecciano accenni di pietra lavica, spezie e tocchi minerali che ne raccontano l’origine vulcanica. In bocca è di medio corpo, armonioso e ben strutturato, con un tannino fine e levigato che accompagna un sorso sapido e lineare, lungo e persistente nel finale.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Un vino che riflette perfettamente la filosofia di Cottanera, da sempre impegnata nel valorizzare l’Etna e le sue contrade, offrendo interpretazioni di grande equilibrio e autenticità.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131416535222,"sku":"25364","price":5.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/cottaneraetnarossocottanera202_25364_01_9c6a3347_0070fdcd-9d24-4792-b173-958ae32e2aad.jpg?v=1779100389","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/cottaneraetnarossocottanera2023-25364","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}