{"product_id":"dagamo2021collibolognesidoc-az-agr-aldiladelfiume-1983","title":"Dagamò2021ColliBolognesiDoc–Az.Agr.Aldilàdelfiume","description":"\u0026lt;ul\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero additivi, solforosa compresa.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Questa pulizia, questo approccio cosi’ sensibile e insieme severo, si sente, si vive, in tutti i vini della casa, ad ogni sorso. Si parla di frutto vero e vivo, di vini da mordere e sentire in tutta la loro croccantezza, mista a naturale freschezza. Dagamò è la barbera più complessa e completa dei ragazzi di Al di Là del Fiume. L’affinamento in anfora dona spessore e tridimensionalità. Il naso, che macchia di inchiostro e grafite, è il preludio ad un assaggio carnoso, ma sempre guizzante. Tannino di grana finissima, molto ben incastonato al frutto. Gioia rustica.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;\/ul\u0026gt;\u0026lt;h4\u0026gt;Dettagli\u0026lt;\/h4\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Cantina: Az. Agr. Al di là del fiume\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Nazione: Italia \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Regione: Emilia Romagna\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Denominazione: Colli Bolognesi Doc\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Annata: 2021\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Uve: Barbera\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Affinamento: anfora, vetro\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Gradazione alcolica: 12%\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Quantità: 0,75 L \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Allergeni: contiene solfiti \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Imbottigliato da: Az. Agr. Al di là del fiume\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;i\u0026gt;NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.\u0026lt;\/i\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120953614518,"sku":"1983","price":6.87,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/dagamo2021collibolognesidoc-az-agr-aldiladelfiume-1983","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}