{"product_id":"livonpinotgrigio-braidegrande-colliodoc2024magnumastuccio-47609","title":"LIVONPinotGrigio“BraideGrande”–CollioDOC2024MAGNUMAstuccio","description":"\u0026lt;p\u0026gt;LIVON Pinot Grigio “Braide Grande” – Collio DOC 2024 MAGNUM Astuccio\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Cantina: LivonRegione: Friuli Venezia Giulia – ItaliaDenominazione: Collio DOCAnnata: 2024Vitigno: 100% Pinot GrigioGradazione alcolica: 13,5% volFormato: Magnum 1,5 LitriStile: Bianco di medio corpo, elegante e profumatoCarta dei vini: Pinot Grigio\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Solfiti: Contiene solfitiCodice ICQRF: UD\/4967Sede della cantina:Società Agricola Livon – Via Montarezza 33, San Giovanni al Natisone (UD)\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Descrizione del vino\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Il Pinot Grigio Braide Grande è prodotto dall’Azienda Agricola Livon a partire dai vigneti aziendali situati nel comune di Dolegna del Collio, nel cuore della DOC Collio. Le viti crescono su terreni ricchi di marne e argilla, elementi che contribuiscono a donare struttura e finezza al vino.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;La raccolta delle uve avviene manualmente in cassette, seguita da una macerazione a freddo di circa 8 ore. Dopo la decantazione naturale del mosto, la fermentazione si svolge per il 30% in barrique e per il restante 70% in acciaio inox. Il vino affina per circa 8 mesi negli stessi recipienti, prima dell’assemblaggio finale e dell’imbottigliamento in formato Magnum.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Esame organolettico\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Alla vista mostra un colore giallo paglierino intenso. Il bouquet è ampio e raffinato, con note fruttate accompagnate da leggere sfumature speziate. Al palato è pieno, asciutto ed equilibrato, con una buona persistenza gustativa.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Abbinamenti gastronomici\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Si abbina perfettamente a piatti di pesce, anche strutturati, e a carni bianche. Ottimo con:\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Affettati e salumi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Antipasti caldi di pesce\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Branzino e pesce in umido\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Sushi e sashimi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Spaghetti alle vongole\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Trofie al pesto\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Pasta alla carbonara\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Carni bianche\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Temperatura di servizio consigliata: 12 °CBicchiere consigliato: calice ampio per vini bianchi strutturati \u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45134175895734,"sku":"47609","price":10.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/livonpinotgrigio-braidegrande-_47609_01_9448a986_96fa408c-6361-47d9-a121-30d5c85d1245.jpg?v=1779200653","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/livonpinotgrigio-braidegrande-colliodoc2024magnumastuccio-47609","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}