{"product_id":"pinotnero2022toscanaigt-poderedellacivettaja-50171","title":"PinotNero2022ToscanaIgt–PodereDellaCivettaja","description":"\u0026lt;ul\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;\u0026lt;h4\u0026gt;Descrizione\u0026lt;\/h4\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Uno dei Pinot Neri italiani più rari, e distintivi. Lo fa Vincenzo Tommasi, nel Casentino, alta collina, submontagna tra Arezzo e Romagna. Cresciuto con il mito borgognone, e in particolare della figura di Henri Jayer, leggendario produttore francese, Vincenzo capisce che il segreto per ottenere il meglio dal Pinot Nero è quello di lavorarlo in sottrazione senza inutili sovraestrazioni. Il clima montuoso della vallata lo aiuta. I 2 ettari di vigneto sono coltivati in biodinamica. L’uva, poca, raccolta viene vinificata attraverso fermentazioni spontanee, senza che il vino subisca chiarifiche o filtrazioni. Freschezza balsamica, già dalla prima olfazione, che rinfresca le narici. Poi il profilo tipico del Pinot Nero, che recita frutti rossi acidi, spezie e terra. Bocca tutt’altro che scarna, che ha il pregio di scorrere in souplesse, ravvivata da acidità e materia salina. Tannino dalla tessitura ricamata. Piccolo gioiello.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;\/ul\u0026gt;\u0026lt;h4\u0026gt;Dettagli\u0026lt;\/h4\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Cantina: Podere Della Civettaja\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Nazione: Italia \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Regione: Toscana\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Denominazione: Toscana Igt\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Annata: 2022\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Uve: Pinot Nero\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Affinamento: legno piccolo, cemento, vetro\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Gradazione alcolica: 13%\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Quantità: 0,75 L \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Allergeni: contiene solfiti \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Imbottigliato da: Podere Della Civettaja\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;i\u0026gt;NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.\u0026lt;\/i\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45134359855286,"sku":"50171","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/pinotnero2022toscanaigt-podere_50171_01_e41e36f2_83b19214-b0d6-4df3-a0e8-45502c0c9c1c.jpg?v=1779204384","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/pinotnero2022toscanaigt-poderedellacivettaja-50171","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}