{"product_id":"salweyweissburgunderoberrotweil2021-570","title":"SalweyWeissburgunderOberrotweil2021","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Salwey Weissburgunder Oberrotweil 2021\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;100% Pinot Bianco\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Zona di produzione: Il 70% delle uve proviene da appezzamenti privilegiati dell’Oberrotweiler Käsleberg. Il restante 30% proviene da Große Lagen Henkenberg e EichbergTerreno: loess e vulcaniciVendemmia: manualeVinificazione: Pressatura soffice e contatto con le bucce per 8 ore. La fermentazione avviene in botti di rovere da 1200 lt. Il legno per queste botti proviene da alberi di proprietà nel Kaiserstuhl e viene spedito a tonnellerie selezionate in Borgogna per la lavorazione. La fermentazione alcolica con lieviti autoctoni avviene nelle botti ed è molto rapida e tempestosa, senza alcun controllo della temperaturaAffinamento: Dopo la fermentazione malolattica i vini vengono affinati nelle botti di rovere per almeno 18 mesi prima di essere imbottigliati senza alcuna filtrazioneColore: giallo paglierinoProfumo: Profumo vivace di agrumi, mele verdi e molte note minerali e florealiSapore: Un Pinot Bianco naturale con un volume medio e una struttura acida tonificante. Buon equilibrio tra acidità, corpo e frutta. Grazie alla lunga conservazione sui lieviti, è estremamente fresco da giovane, ma con un ottimo potenziale di invecchiameGrado Alcolico: 13,5% vol\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120838500534,"sku":"570","price":7.68,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/salweyweissburgunderoberrotwei_570_01_f85459d7_b17d0321-6717-4d5d-ae6e-d0472a465a6f.jpg?v=1778603340","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/salweyweissburgunderoberrotweil2021-570","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}