{"product_id":"sanchiriconinisusumaniellorossopugliaigp2023-25028","title":"SanchiricoNinìSusumanielloRossoPugliaIGP2023","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Sanchirico Ninì Susumaniello Rosso Puglia IGP 2023\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Ninì è un vino prodotto a partire da uve coltivate a nord di di Brindisi e vinificato dal’azienda agricola Sanchirico.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Le uve, dopo la vendemmia che ha luogo a metà settembre, vengono preventivamente selezionate per scegliere le solo migliori. Viene poi effettuata la pigiodiraspatura e in seguito il mosto effettua una lunga macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per più di 20 giorni, per poi svolgere la fermentazione mallolattica. Il vino così ottenuto si affina per 12 mesi in barrique, per poi essere imbottigliato e completare l’affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;NÌNÌ Susumaniello Rosso ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al porpora. Il naso è intenso e persistente, fruttato con sentori di frutta rossa matura. In bocca è fine, deciso, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come prugna e marasca. Finale di buona lunghezza e persistenza\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Abbinamenti: Si accosta perfettamente a carni rosse alla brace, a piatti grassi e leggermente piccanti; sipuò anche abbinare a crostate con marmellata di frutta rossa.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131345428662,"sku":"25028","price":3.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/sanchiriconinisusumaniellorossopugliaigp2023-25028","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}