{"product_id":"tenuterubinooltremesussumaniellorosso2021-1158","title":"TENUTERUBINOOltremèSUSSUMANIELLORosso2021","description":"\u0026lt;p\u0026gt;TENUTE RUBINO Oltremè SUSSUMANIELLO Rosso 2021\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;TIPOLOGIARosso · DOC Brindisi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VITIGNOSusumaniello\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;GRADAZIONE ALCOLICA13,5% vol.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;DATI ANALITICI\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;pH: 3,80\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Acidità totale: 6,60 g\/l\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;TENUTA DI PROVENIENZA\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Zona: Jaddico, Brindisi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Altitudine: A livello del mare\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Tipo di terreno: Sabbioso, argilloso\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Sistema di allevamento: Cordone speronato\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Piante per ettaro: 6.000\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Anno di impianto: 2004, 2016\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Resa per ettaro: 85 quintali\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VENDEMMIAA mano, ultima decade di settembre\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VINIFICAZIONE\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Fermentazione: Tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Macerazione: 10 giorni a temperatura controllata\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Fermentazione malolattica: Svolta interamente\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;AFFINAMENTO\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Minimo 10 mesi in acciaio\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Minimo 2 mesi in bottiglia\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;PRIMA ANNATA\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Dal 2011 come IGT Salento\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Dal 2018 come DOC Brindisi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;TEMPERATURA DI SERVIZIO15-18 °C\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;CALICE CONSIGLIATOMedio, leggermente panciuto\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Note di DegustazioneColore:Rosso denso, quasi impenetrabile alla luce – come se giocasse a nascondersi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Profumo:L’olfatto indaga, curioso, e scopre un bouquet profondo: prugna, cannella, cedro, foglia di ribes nero, nocciola e un delicato tocco fumé sullo sfondo.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Gusto:La bocca prende parola: polpa scura, sapida, ben tessuta. La trama gustativa è fluida ma arricchita da momenti di intensità materica. Un sorso che si legge con piacere, come un libro scritto con cura e ritmo. \u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120906920118,"sku":"1158","price":3.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/tenuterubinooltremesussumaniellorosso2021-1158","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}