{"product_id":"terlanwinklsauvignonblancaltoadigeterlano2023-25288","title":"TERLANWinklSauvignonBlancAltoAdigeTerlano2023","description":"\u0026lt;p\u0026gt;TERLAN Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2023\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Il Winkl Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d’ uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Descrizione del vinoColore: giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognolaProfumo: Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta.Sapore: Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VinoProvenienza:Alto Adige – ItaliaDenominazione DOC: Alto Adige TerlanoVarietà: 100% Sauvignon BlancAnnata: 2023Resa: 56 hl\/haOrientazione: Sud – SudovestPendenza: 5 – 70 %Altitudine: 280 – 580 m s. l. m.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VinificazioneVendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%). \u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Dati tecniciGradazione alcolica: 13,5 % volZucchero residuo: 1,8 g\/lAcidità totale: 6,4 g\/l\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Abbinamenti sempliciIn primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Una combinazione tipicamente altoatesina è quella coi canederli di ortica, con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131413946550,"sku":"25288","price":6.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/terlanwinklsauvignonblancaltoa_25288_01_2cc42d1d_d3223fb5-a131-4453-ae17-67e19d520904.jpg?v=1779100284","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/terlanwinklsauvignonblancaltoadigeterlano2023-25288","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}