{"product_id":"vignetidelsalentozollamalvasianeraigp2022-47430","title":"VignetidelSalentoZollaMalvasiaNeraIGP2022","description":"\u0026lt;p\u0026gt;VARIETÀ: Malvasia Nera 100%\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;COLORE: Rosso\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;AREA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia.Vigneti del Salento Zolla Malvasia Nera IGP 2022\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VIGNETI: I nostri vigneti si trovano ad est, a breve distanza da Taranto nella penisola salentina su un terreno rosso e argilloso. Le brezze marine del Mar Ionio permettono di raggiungere nell’uva sapori delicati e un retrogusto fresco e persistente.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 4-5 mesi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;CARATTERISTICHE SENSORIALI: Colore rosso rubino molto intenso; profumo complesso e invitante, con sentori di ciliegia, arricchito da piacevoli note di chiodi di garofano. Vino corposo, piacevolmente morbido all’inizio, complesso; colpisce per la sua notevole freschezza.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;ABBINAMENTI: Si sposa bene con salumi, zuppe di verdure, carne alla griglia, arrosti, carni bollite, e formaggi saporiti. Perfetto con un piatto che normalmente non è facile da abbinare, come il timballo di tagliatelle e carciofi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;ENOLOGO: Danilo Gizzi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;PREMI:\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Mundus Vini 2021: Medaglia d’Oro Malvasia Nera Salento IGP\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45134151581878,"sku":"47430","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/vignetidelsalentozollamalvasia_47430_01_3100b593_f99492c9-1317-4541-be84-cb63be1f7364.jpg?v=1779200381","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/vignetidelsalentozollamalvasianeraigp2022-47430","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}