{"product_id":"vignetidelsalentozollaprimitivodimanduriadop2022-25422","title":"VignetidelSalentoZollaPrimitivodiManduriaDOP2022","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2022\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VARIETÀ: Primitivo 100%\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;COLORE: Rosso\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;AREA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VIGNETI: Le nostre uve si trovano tra Sava e Manduria, nel cuore della zona di produzione del Primitivo di Manduria. Il calore del sole e la vicinanza al Mar Ionio sono i fattori più importanti per la produzione del Primitivo. Questa terra dà vita ai tipici vitigni ad alberello, “albarello” di oltre 30 anni che conferiscono al vino una caratteristica aromatica unica.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 6-8 mesi.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;CARATTERISTICHE SENSORIALI: Intenso, complesso, fruttato, con note di piccoli frutti rossi (ciliegie e more). Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;ABBINAMENTI: Eccellente con primi piatti robusti e carni d’agnello, ottimo con cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;ENOLOGO: Danilo Gizzi\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;PREMI:\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Mundus Vini 2023: Medaglia d’OroFrankfurt International Trophy 2021: Medaglia d’Oro \u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131418632374,"sku":"25422","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1251\/9862\/files\/vignetidelsalentozollaprimitiv_25422_01_9b0dd67c_8518873a-68af-4698-814c-5e4d4313190b.jpg?v=1779100466","url":"https:\/\/noblebottle.com\/products\/vignetidelsalentozollaprimitivodimanduriadop2022-25422","provider":"noblebottle","version":"1.0","type":"link"}