Al’équilibre2022

<p>Ce vin présente une vinification soignée et respectueuse, marquée par l’absence de sulfites ajoutés. Le Cabernet Sauvignon bénéficie d’une macération pré-fermentaire à froid, tandis que le G14 est pressé directement et élevé sur lies fines. La cuvaison des Soreli et Muscat se fait par extraction douce. Le terroir argilo-siliceux et la conduite biologique de la vigne contribuent à une structure élégante et à une texture soyeuse.</p>