Ananto2022

<p>Ce vin, issu d’un assemblage de Bobal et Tempranillo, provient de vignobles certifiés biologiques situés à 900 mètres d’altitude. Les vignes, âgées de 35 ans, bénéficient d’un terroir riche en argile rouge et d’un climat méditerranéen influant. La vinification avec des technologies modernes comprend une préfermentation à froid et une fermentation contrôlée en contact avec les peaux, suivie d’une fermentation malolactique en cuve inox pour protéger les arômes.</p>