Antelio2018Basilicataigt–Camerlengo

<ul><li><p>Il progetto per Antonio Cascarano è una questione essenziale. Architetto di studi e professione, diventa negli anni vignaiolo naturale. Il suo approccio alla vigna e alla cantina avviene con un mix di cura e coinvolgimento emotivo, come appunto nella miglior tradizione ‘progettuale’. Alle pendici del Vulture c’è un terroir unico. Il vulcano, silente da millenni, vivo di terra unica, tufacea e minerale, domina e regola un microclima fresco-temperato, fatto di ravvivanti e benefici scarti giorno-notte. E’, da secoli, la dimora di grandi aglianici. Cascarano lavora i suoi circa 4 ettari con cura biologica. Nessun intervento chimico in vigna e grande rispetto per cicli della natura e andamenti climatici. In cantina si prosegue con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione, solo tempo, sapere che cresce, osservazione.E’ il territorio del Vulture nella sua versione meno ‘corretta’ e ‘filtrata’.</p><p> L’Antelio è uno degli Aglianici della casa, da viti di 30 anni a 400 metri di altitudine. Nero di spessore e rustica vitalità, come se il succo dell’uva uscisse dal grappolo impregnato di tufo, potassio e silicio, le componenti del suolo su cui nasce e cresce. Un naso fitto di terra, bosco, elicriso, spezie, precede un sorso articolato, ricco, mai fermo. Nerbo tannico, neanche troppo gentile, ma di presa certa, a tener viva e mobile una bella polpa fatta di fruttino rossi, tabacco, ancora liquirizia e ricordi di nocino. Grande rosso territoriale, di splendido rapporto qualità-prezzo.</p></li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Camerlengo</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Basilicata</p><p>Denominazione: Basilicata igt</p><p>Annata: 2018</p><p>Uve: Aglianico</p><p>Affinamento: botti di castagno, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Camerlengo</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>