ArkìmiaVinoBianco–AziendaAgricolaSchirru

<ul><li>L’azienda agricola Schirru nasce nel 2015 a Orroli. Siamo nel Sarcidano, centro-sud della Sardegna. Questa giovane azienda in realtà ha a cuore il recupero e la valorizzazione dei vigneti storici della zona, sentiti come patrimonio culturale e colturale da salvaguardare con la massima cura.In vigna l’approccio è il meno invasivo possibile, con inerbimenti spontanei e ricorso solo a zolfo, rame e argille per la difesa dai patogeni, con l’obiettivo di rispettare quegli equilibri che reggono magistralmente da decenni l’ecosistema locale.In cantina pigio-diraspature non invasive, fermentazioni spontanee ad opera di lieviti indigeni e nessun ricorso a sostanze correttive.I vitigni coltivati sono quelli tipici del territorio del Sarcidano: Bovale sardo, Cannonau, Monica, Barbera sarda come bacche rosse, Nuragus come bacca bianca.<p> Arkìmia è un termine che in passato indicava un insieme di pratiche relative alla trasmutazione dei metalli poveri in oro. A questo bianco la macerazione sulle bucce per 72 ore regala infatti un bellissimo colore dorato, oltre che un arricchimento della struttura. Intenso e pieno, ha un sorso generoso e austero allo stesso tempo, che parla di Sardegna. </p></li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Azienda Agricola Schirru</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Sardegna</p><p>Denominazione: Vino Bianco</p><p>Uve: uve a bacca bianca</p><p>Affinamento: legno, acciaio.</p><p>Gradazione alcolica: 11,5%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Azienda Agricola Schirru</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>