AZIENDAAGRICOLAFARAONELeVignediFaraoneCerasuolod’AbruzzoDOC2024

<p>AZIENDA AGRICOLA FARAONE Le Vigne di Faraone Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024</p><p>LE VIGNE DI FARAONEVino: Cerasuolo d’Abruzzo DOC</p><p>Anno: 2024</p><p>Uve: Montepulciano 100%</p><p>Note:Il Cerasuolo è il vino tradizionale delle case degli abruzzesi; il vino di tutti i giorni ottenuto dalle uve Montepulciano fatte fermentare con le bucce per poco tempo in modo da estrarre poco colore e pochi tannini; è il vino che nella dizione comune viene chiamato “rosso” cioè “rosso cerasuolo” ovvero colore della “cerasa – ciliegia”.</p><p>Noi oggi lo otteniamo dal salasso della massa che viene pigiata per ottenere il Montepulciano classico, dopo circa 48 ore di macerazione spillando una parte del succo che si è formato naturalmente senza nessuna azione di pressatura; in definitiva è il mosto fiore</p><p>E’ la parte più nobile dell’uva ! </p><p>Caratteristiche:Vino non rosato ma rosso cerasuolo, con sentori di ciliegia e di rosa, dai mille abbinamenti.</p><p>Abbinamenti: Antipasti di salumi, spaghetti alla chitarra, carni bianche, pizza, …</p><p>Temperatura di servizio: 7/12° a seconda dei vari piatti</p><p>Gradi: 13.5</p><p>Solforosa totale: 60 mg/l</p><p>Tipo: Cerasuolo d’Abruzzo DOC</p><p>Anno: 2024</p>