Beaulieu2022

<p>Ce vin est un hommage à l’art de la vinification traditionnelle, respectant les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges soigneusement éraflées donnent lieu à une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, suivie d’une macération de 40 jours pour le Cabernet-Sauvignon. Avec un élevage équilibré entre amphores et fûts de chêne, il en résulte un assemblage parfaitement harmonieux entre Cabernet-Sauvignon, Grenache, Cinsault et Syrah.</p>