BELLAVISTAALMANONDOSATOASSEMBLAGE2FRANCIACORTADOCG

<p>BELLAVISTA ALMA NON DOSATO ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG</p><p>A completamento della trilogia Alma Assemblage 1: Alma Non Dosato Assemblage 1 e Alma Rosé Assemblage 1, espressioni dello stesso spirito. Vini che, con rinnovata energia, raccontano il pensiero di Bellavista e il suo territorio. Nuovi linguaggi per gesti antichi, memoria e tradizione che desiderano essere contemporanee. Francesca Moretti, Richard Geoffroy e il team di Bellavista custodiscono il passato e guidano il futuro con rispetto e innovazione.Essere contemporanei e classici allo stesso tempo è l’obiettivo, mantenere il legame con il passato mentre si scrive il futuro.Un viaggio coraggioso verso nuove visioni, dove l’arte del vino diventa l’espressione di un tempo in perpetua evoluzione.</p><p>PROFILO SENSORIALECOLOREGiallo luminoso e purissimo.PERLAGEFine e suadente, che anticipa, nellasua persistenza, una cremosità palatalericca e avvolgente.PROFUMOUn bouquet delicato di fiori mediterranei che siunisce a vivaci note agrumate, offrendofreschezza e complessità.SAPOREAl palato si presenta dinamico e teso, con unfinale minerale che aggiunge profonditàe carattere. Mostra un’evidente struttura chesi combina a un profondo equilibrio e armonia.La freschezza naturale si unisce a unamaturità stilistica, creando un’esperienzagustativa completa e appagante</p><p>ELABORAZIONEDENOMINAZIONE Franciacorta DOCGVIGNE PRINCIPALI Favento, Brede, Uccellanda, Rocchetta,Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte, CeppateVITIGNI 86% Chardonnay, 13% Pinot nero, 1% Pinot biancoSELEZIONI Da 60 vigneti, 91 selezioniSISTEMA D’ALLEVAMENTO Guyot, Cordone speronato, Sylvoz,Archetto doppio, Archetto sempliceDENSITÀ D’IMPIANTO 5000 ceppi/haRESA Chardonnay 100 q.li/ha, Pinot nero 90 q.li/ha, Pinotbianco 90 q.li/haETÀ MEDIA DELLE VIGNE 27/28 anniPERIODO VENDEMMIA Dal 25 agosto al 4 settembre 2021VENDEMMIA Manuale in piccole cassette da 13kgAFFINAMENTO SUI LIEVITI Mediamente 30 mesiVINI AFFINATI IN PIÈCE 32%PRESSATURA Mosto fiore, 1° taglio, 2° taglioTIRAGGIO 2022REMUAGE ManualeTIPOLOGIA Extra brut</p>