BertaniLuganaLeQuaiare2023

<p>Bertani Lugana Le Quaiare 2023</p><p>Vitigni100% Trebbiano di Lugana (Turbiana)Zona di produzioneColline moreniche a sud del Lago di GardaI vigneti di produzione sono situati nella parte storica e più prestigiosa della denominazione, tra i comuni di Desenzano del Garda e Sirmione.TerreniComposizione: Argilloso-calcareaSistema di drenaggio: Storico sistema a “schiena d’asino” per favorire un corretto e prezioso drenaggio delle acque.Sistema di allevamentoMetodo: Doppio capovoltoDensità d’impiantoDensità: 4000 ceppi/haResaProduzione: 90 q.li/haEtà media delle vitiEtà: 20 anniMaturazione del vinoProcesso: In serbatoi di acciaio inox per circa 3 mesi durante i quali il vino sosta sulle sue fecce fini di fine fermentazione.Per dare un carattere vibrante al vino, le fecce vengono rimesse in sospensione due volte alla settimana.Grazie a questa attenta gestione, il vino acquisisce maggiore complessità e sapidità.Dati analiticiAlcol: 12,5%Acidità totale: 5,50 g/lpH: 3,25Note di degustazioneColore: PaglierinoAroma: Intensamente fruttato con sentori di pera, pesca e albicocca. Le note floreali e i sentori marini conferiscono complessità e vivacità al vino.Palato: Fresco e sapido, con un piacevole finale gessoso che lo rende particolarmente adatto a momenti di convivialità e ad abbinamenti enogastronomici.</p>