CampodiColonnello2022UmbriaBiancoIgt–Raina

<p>Francesco Mariani, cuoco e vignaiolo a Montefalco, Umbria. Dal 2002, Francesco conduce in severo regime di biodinamica le vigne che prima erano state accudite dal contadino ‘Raina’, da qui il nome dato alla sua cantina.In vigna sono banditi concimi e diserbanti chimici. Per la vigoria del terreno e delle piante si usano i preparati biodinamici e il sovescio. O ogni tanto si fa diserbare alla pecore. Ampio invece l’uso di infusi ompeopatici a base di ortica, equiseto, aglio, camomilla.In cantina si prosegue con fermentazioni spontanee e il rifiuto di ogni coadiuvante o addittivo. Giusto dosi omeopatiche di solforosa all’imbottigliamento.Il Trebbiano Spoletino Campo di Colonnello è un inno alla campagna. Note di ortica, grano, fiori di campo, scorze mature, albicocca. In bocca entra grasso e sapido insieme. Carnoso e masticabile, rimane vivo e invitante sino all’ultimo goccio. Con quel finale leggermente amarostico del vitigno che ci piace tanto. </p><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Raina</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Umbria</p><p>Denominazione: Umbria Bianco Igt</p><p>Annata: 2022</p><p>Uve: uve a bacca bianca</p><p>Affinamento:acciaio, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Raina</p><p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p></p>