CantinePellegrino1880–CardillaFRAPPATOrossoTERRESICILIANEIGT2022

<p>Cantine Pellegrino 1880 – Cardilla FRAPPATO rosso TERRE SICILIANE IGT 2022</p><p>Da uno dei vitigni più versatili del territorio sicilianonasce un rosso elegante e fruttato che sprigionalievi sentori speziati.</p><p>UVEFrappato in purezzaTERRITORIO DI ORIGINEAgro trapaneseTERROIRTerreno: medio impasto.Altimetria: pochi metri sul livello del mare.Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazionilimitate, estate molto calda e ventilata.VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOEpoca di raccolta a partire dalla seconda decadedi settembre. Parziale macerazione a bassatemperatura con successiva fermentazionetermoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio.DEGUSTAZIONEColore: rosso vivace.Profumo: moderatamente intenso, con piacevoli note ditabacco, ciliegia e fragole e lievi accenni speziati.Gusto: moderatamente fresco e persistente, con untannino ben assorbito.ABBINAMENTIVino da gustare fresco, ad una temperatura di 12°-16°C,in accompagnamento alle carni bianche,come il pollo ai ferri o il coniglio alla cacciatora.Stupisce anche con i sughi di pesce e con la tagliatadi tonno.GRADO ALCOLICO13% volFORMATO75 cl</p>