CantinePellegrino1880–CardillaGRILLOBIANCOSICILIADOC2023

<p>Cantine Pellegrino 1880 – Cardilla GRILLO BIANCO SICILIA DOC 2023</p><p>Da uve grillo, varietà tipica del territorio siciliano, nasce un bianco elegante dal gusto fresco e dai profumi di gelsomino e fiori di zagara. </p><p>UVEGrillo in purezzaTERRITORIO DI ORIGINEAgro TrapaneseTERROIRTerreno: medio-impasto tendente all’argilloso, conelevata riserva idrica.Altimetria: 50m sul livello del mare.Clima: l’area è situata vicino alla costa e gode dell’azionemitigatrice delle brezze marine, le quali abbattono letemperature massime.VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOEpoca di raccolta a partire dalla secondadecade di agosto. Vinificazione in riduzione conpressatura soffi ce e successiva lunga fermentazionea bassa temperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaioDEGUSTAZIONEColore: giallo paglierino.Profumo: Delicati sentori agrumati accompagnati danote di gelsomino e fiori d’arancio. Gusto: fresco ed equilibrato.ABBINAMENTIIdeale in abbinamento a crostacei, ma è perfetto anchecon il pesce alla griglia.Servire a 8°-12°C.GRADO ALCOLICO13% volFORMATO75 cl</p>