CAPANNARossodiMontalcinoCapanna2023

<p>CAPANNA Rosso di Montalcino Capanna 2023</p><p>Il Rosso di Montalcino di Capanna è un Sangiovese in purezza che punta su freschezza e immediatezza. Interpreta la versione più giovane e snella dei rossi di Montalcino, pensata per chi cerca un vino meno imponente del Brunello, ma ugualmente fedele al territorio. Al bicchiere si distingue per il profilo fruttato e la beva agile, con le tipiche note varietali di ciliegia e piccoli frutti rossi che lo rendono particolarmente invitante. La sua versatilità lo rende perfetto in abbinamento ai primi piatti della tradizione toscana.</p><p>Questo Rosso nasce nella storica azienda Capanna, una realtà di riferimento nella zona settentrionale di Montalcino, nel prestigioso cru di Montosoli. I vigneti, coltivati tra i 250 e i 300 metri di altitudine, poggiano su suoli argillosi ricchi di scheletro e beneficiano di un’esposizione a sud-est. La vinificazione avviene in tini troncoconici di rovere di Slavonia a temperatura controllata, con una macerazione di circa tre settimane. L’affinamento varia dai 6 ai 10 mesi, sempre in botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 ettolitri, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.</p><p>Il Rosso di Montalcino Capanna rappresenta la versione più quotidiana e tradizionale del Sangiovese di queste colline, valorizzata da un lavoro accurato in vigna e in cantina che punta a esaltare purezza e tipicità. Nel calice sfoggia un colore rubino luminoso; al naso emergono profumi di ciliegia, marasca, frutti rossi, accenni floreali e leggere sensazioni speziate. In bocca risulta di medio corpo, con tannini morbidi e un frutto croccante che dona equilibrio e armonia al sorso. Il finale è fresco, nitido e di buona persistenza.</p><p>DenominazioneRosso di Montalcino DOCVitigniSangiovese 100%Gradazione alcolica14.5%Formato75 clVinificazioneMacerazione sulle bucce per 18-20 giorni a temperatura controllataAffinamentoFino a 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia</p>