CaramanySouslaMontagne2018

<p>Les vignes utilisées pour ce vin prospèrent sous le regard imposant du Canigou, dans le secteur de Caramany. À 300-350 mètres d’altitude, ce mélange de Syrah et Carignan bénéficie d’un terroir granitique enrichi de matières organiques. La distinctive vinification inclut une combinaison de vendanges égrappées et de vendanges entières, avec un assemblage soigné après une macération carbonique bien maîtrisée. Cet élevage en cuve béton confère au vin son caractère pur et authentique.</p>