CASTELLOBANFIChiantiClassicoDOCGRiserva2021

<p>CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2021</p><p>Varietà tradizionali del Chianti Classico con forte predominanza di Sangiovese</p><p>METODO DI PRODUZIONEFermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.</p><p>Affinamento: 24 mesi, di cui 12 in legno</p><p>IL COMMENTO DELL’ENOLOGOVino equilibrato ed elegante Al naso risulta complesso e caratterizzato da note varietali di confettura di prugne e more, accompagnate da sentori terziari di liquirizia, vaniglia e cuoio. Ottima struttura; finale lungo e persistente.</p><p>ABBINAMENTI GASTRONOMICISi sposa alla perfezione con piatti della cucina toscana, come tortelli al ragù o peposo.</p>