Catarratto2021TerreSicilianeIgt–CalogeroCaruana

<ul><li>Dopo diverse esperienze di vigna e cantina presso altre aziende, tra cui, la più formativa, quella da Stefano Amerighi, Calogero Caruana torna nella sua Sicilia per dare vita al proprio progetto vitivinicolo. L’azienda si sviluppa a ridosso della Riserva naturale di Torre Salsa, nell’agrigentino. La macchia mediterranea, selvatica e rigogliosa, cinge i due ettari di vigneto. Il credo di Caruana è molto chiaro, e fermo. Produrre vini altamente artigianali, che raccontino la vigna e il territorio, ogni anno in maniera differente in base all’andamento climatico. Per questo, dalla vigna alla cantina, è un fare virtuoso e sensibile, che esclude artifizi, rettifiche e correttivi chimico-tecnologici dell’uva e del vino.<p>Il Catarrratto nasce come vino diretto e lineare, che fa della ‘semplicità’ il suo plus. Non macerato, a differenza del Vino Bianco di Caruana, vuole essere pura espressione del terroir in cui nasce, senza sovrastrutture.Teso e marcatamente sapido, parla di sale e di mare, visti dalla campagna. Giallo chiaro all’occhio, entra sul naso con profumi di terra arsa, origano selvatico, susina gialla, mandorla fresca. Il sorso è una sferzata, asciutto e nervoso, dalla profondità un po’ celata, che si dichiara via via nel bicchiere. Classe agricola, dedicata a chi a voglia di ascoltare.</p></li><li><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Az. Agr. Calogero Caruana</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Sicilia</p><p>Denominazione: Terre Siciliane Igt</p><p>Annata: 2023</p><p>Uve: Cataratto</p><p>Affinamento: acciaio, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Az. Agr. Calogero Caruana</p><p> <i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p></li></ul>