Chablis1erCruVaudeVey2022

<p>Domaine de l’enclos s’étend sur 29 hectares, avec 6 hectares certifiés bio et le reste en conversion. Situé au cœur de Chablis, le domaine bénéficie d’un chai gravitaire ultramoderne où chaque parcelle est vinifiée séparément. La vinification utilise uniquement des levures indigènes, sans intrants œnologiques, préservant ainsi la pureté naturelle du vin. Ce travail méticuleux dans les vignes et en cave garantit des vins à la fraîcheur remarquable et à la sophistication subtile.</p>