ChampagneLesBienAimées2018

<p>La maison Bourgeois-Diaz exploite soigneusement ses vignobles, où les pratiques respectueuses incluent la taille noble, l’ébourgeonnage à la main, l’enherbement naturel et la fumure organique. Les raisins, principalement du Pinot Noir, sont récoltés à maturité idéale puis pressés sur un pressoir traditionnel. La vinification se fait en cuves inox et foudres de chêne, permettant une expression pure et authentique des arômes, avec un dosage brut nature témoignant d’un style vibrant.</p>