CHAMPAGNELOUISROEDERERCRISTAL2016–COFANETTO

<p>CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2016 – COFANETTO</p><p>Vinificazione e invecchiamentoIl lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che permettono di ottenere un perfetto equilibrio e una superba maturazione delle uve. La vinificazione avviene sotto legno per il 25% del vino. Nessuna fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 grammi per litro. </p><p>DegustazioneColoreIl vino sfoggia un bel color giallo dorato brillante. L’effervescenza è vivace e di grande finezza.</p><p>OlfattoIl naso rivela un’espressione aromatica particolarmente ricca. Profumi concentrati di frutta gialla (pesca bianca, prugna mirabelle), nocciole e mandorle grigliate si fondono armoniosamente. In seguito all’aerazione, il bouquet rivela un’alleanza ideale tra le note tipiche della mandorla, raccolto e polline dolce dello chardonnay e il fruttato goloso (frutti rossi e succosi) del pinot nero.</p><p>GustoVivace e concentrato, il palato si apre con un accenno setoso rivelando aromi di agrumi canditi e spezie iodate. Il palato estende la sua freschezza e precisione a un finale con sottili note legnose e saline che creano una deliziosa alleanza tra finezza e concentrazione.</p>