ChassagneMontrachetblanc2023

<p>L’élaboration de ce Chardonnay démarre avec une vendange minutieuse, réalisée à la main, garantissant ainsi le respect des grappes. Les raisins sont ensuite délicatement pressés en grappes entières pour extraire un jus clair et pur. L’élevage en fûts de chêne pendant 18 mois accentue les nuances aromatiques tout en apportant structure et texture au vin. Ce processus, dépourvu d’ajouts œnologiques, garantit une expression authentique du terroir argilo-calcaire et de l’exposition sud-est.</p>