ChevalenTête2023

<p>Le Domaine Cosse et Maisonneuve propose avec “Cheval en Tête” une cuvée singulière élaborée à partir de parcelles à 70% d’Ugni Blanc, complétées par du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Ce vin est issu de jeunes vignes cultivées sur des sols marno-calcaires et kimmeridgiens du Quercy. Une vinification soignée, incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indigènes, permet de préserver une expression naturelle et harmonieuse. L’élevage sur lies fines apporte richesse et profondeur à l’ensemble.</p>