ClaudioCipressiSETTEVIGNE–FalanghinaIGTTerredegliOsci2023BIO

<p>Claudio Cipressi SETTEVIGNE – Falanghina IGT Terre degli Osci 2023 BIO</p><p>Denominazione: IGP Terre degli OsciNome: Settevigne FalanghinaVitigno: 100% FalanghinaAlcool: 14%vol. Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB) Altitudine: 500m s.l.m.Sistema di allevamento: cordone speronatoDensità: 3.000 ceppi per ettaroResa per ha: 70 q.li uva</p><p>Caratteristiche organolettiche: il vino ha un colore giallo verdolino.I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato, di corpo.</p><p>Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati.</p><p>Temperatura di servizio: 8 – 10°C.</p><p>ProcessoVendemmia: prima metà settembre.Raccolta: manuale in cassetta.Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox.</p>