ClosdeBeaujeu2024

<p>Le domaine, niché à Chavignol, bénéficie d’un terroir exceptionnel grâce à ses sols de « terres blanches » et de « caillottes », permettant une belle expression du Sauvignon et du Pinot Noir. Gérard Boulay, en privilégiant la complexité des terroirs, élabore des vins grâce à une viticulture durable, travaillant les sols pour favoriser la biodiversité. </p><p>La vinification soigneuse, avec des vendanges manuelles pour les parcellaires et une fermentation sans additifs, souligne la finesse et la subtilité de chaque cuvée.</p>