CommeàCayenne2022

<p>Élaboré à partir de vendanges manuelles, ce vin associe Grenache et Carignan, offrant un caractère unique grâce à des méthodes de vinification soigneusement contrôlées. Les raisins sont triés puis partiellement foulés avant d’être placés sous atmosphère de CO2. La fermentation s’opère sans ajout de levures exogènes, soulignant le potentiel aromatique naturel du fruit. Après un élevage méticuleux sur lies avec bâtonnage, le résultat est un vin qui surprend par sa fraîcheur et sa complexité.</p>