Cour-Cheverny2023

<p>Ce vin est issu à 100 % du cépage Romorantin, cultivé sur des vignes de 5 à 20 ans enracinées dans un sol silico-argileux. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main avant d’être vinifiés et élevés en cuve inox et béton. La fermentation malolactique est réalisée, apportant une texture ronde et une complexité supplémentaire. Grâce à son vin sec, ce vin est prêt à être apprécié immédiatement tout en ayant le potentiel de révéler de nouvelles facettes avec un vieillissement de 2 à 4 ans.</p>