Croizillon2022

<p>Ce vin est un Malbec issu de vignes de 30 ans, plantées sur un sol calcaire et une deuxième terrasse. Cultivées en agriculture biologique, les vignes bénéficient d’une densité de 4500 pieds à l’hectare et de rendements maîtrisés à 50 hl/ha. La vendange est partiellement manuelle. La vinification se distingue par des vendanges précoces et des macérations courtes, évitant ainsi une extraction trop intense. Élevé pendant six mois en cuve inox et béton, ce vin ne contient aucun sulfite ajouté.</p>