DIMAJONORANTEDonLuigiRosso2019

<p>DI MAJO NORANTE Don Luigi Rosso 2019</p><p>DenominazioneMolise DOCVitigniMontepulciano 90%, Aglianico 10%Gradazione alcolica15.5%Formato75 clAffinamento12 mesi in barrique, poi 6 in bottigliaFilosofia produttivaBiologici</p><p>COLORE Rosso granato intenso con riflessi violacei.</p><p>PROFUMO Vino ricco, intenso, di grande armonia.</p><p>ABBINAMENTI Si abbina alla perfezione alle carni rosse, alla cacciagione, ai piatti della grande cucina mediterranea, ai formaggi più o meno stagionati, ai formaggi erborinati e alle carni alla griglia. Da versare nel bicchiere tipo Bordeaux, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima.</p><p>SAPORE Perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia.</p><p>Il Don Luigi della cantina Di Majo Norante è un rosso di grande personalità, simbolo della tradizione vinicola molisana. Questa storica realtà di Campomarino, attiva sin dall’Ottocento, rappresenta uno dei punti di riferimento del territorio, grazie a un approccio produttivo fedele alla tradizione, capace di coniugare rispetto per la vigna e attenzione artigianale in cantina. Il Don Luigi si distingue per il suo stile classico e raffinato: un vino dal colore profondo e impenetrabile, quasi inchiostrato, che rivela una struttura piena e vellutata, espressione autentica dell’unione tra Montepulciano e Aglianico.</p><p>Le uve, provenienti dai vigneti di Martarosa, crescono su terreni calcarei a circa 100 metri di altitudine. Dopo la vendemmia, vengono pressate delicatamente e lasciate a macerare a lungo con le bucce, per estrarre al meglio aromi e struttura. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique di rovere, per affinare ulteriormente 6 mesi in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.</p><p>Nel calice, il Don Luigi si presenta con un rubino scuro e intenso. Al naso regala un bouquet ricco e complesso, dove i frutti rossi maturi lasciano spazio a note speziate e a sfumature balsamiche che ne ampliano la profondità. In bocca si distingue per la struttura corposa e tannini decisi, ben integrati in un sorso lungo, persistente e leggermente sapido, che invita alla beva. Un vino armonico e potente, emblema dell’identità e della forza del Molise nel panorama enologico italiano.</p>