DomainedesRochesNeuves2025

<p>Thierry Germain arrive à tirer le meilleur du Cabernet Franc sur cette cuvée. Les vendanges manuelles sont suivies d’un tri méticuleux, avant que les raisins ne soient délicatement acheminés vers les cuves par tapis roulant. La fermentation contrôlée en cuve inox maximise l’extraction des arômes, tandis que l’élevage sur lies fines en cuves bois et inox préserve la fraîcheur du vin. Une approche respectueuse de la terre assure un produit final vibrant et équilibré.</p>