DomaineMichel&CatherineLangloisAOPCoteauxduGiennois«MaVieenRosé»2023

<p>Domaine Michel & Catherine Langlois AOP Coteaux du Giennois « Ma Vie en Rosé » 2023</p><p>Produzione annua: 10.000 bottiglieGradazione alcolica: 12,5% volFormato disponibile: 75 clTipologia: RoséVitigni: 70% Pinot Noir, 30% GamayResa: 55 hl/haTipo di suolo: Argillo-calcareo su marne del KimmeridgianoEtà delle viti: 30 anniVendemmia: Meccanica</p><p>Vinificazione e affinamento:Uve raccolte alla perfetta maturità. Movimentazione per gravità delle bacche. Pressatura soffice e lenta per il Pinot Noir; salasso (saignée) per il Gamay.Pre-fermentazione a freddo per concentrare gli aromi. Fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini. Filtrazione e imbottigliamento a marzo dell’anno successivo alla vendemmia.</p><p>Colore: Rosato brillanteProfumo: Aromi freschi e fruttati, con note florealiGusto: Fresco, fine e aromatico, con un finale equilibratoTemperatura di servizio: 9–11°CAbbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo o con grigliate.Ottimo con torte salate alla provenzale, cucina esotica, tapas e salsicce grigliate. </p>