EnCrève-Coeur2023

<p>Le Domaine des Ronces se distingue par ses pratiques en agriculture biologique et biodynamique, garantissant un respect de la vigne et de l’environnement. Cette cuvée monocépage de Savagnin est cultivée sur des sols de marnes bleues du Trias, révélant pleinement le terroir jurassien. La vinification en amphore Tava de 750 litres, suivie d’un élevage de 6 mois, apporte une complexité particulière à ce vin en préservant la pureté du fruit et l’authenticité du cépage.</p>