EnGregoire2020BourgogneHautesCotesdeNuits–EmmanuelGiboulot

<ul><li>Emmanuel Giboulot balza alle cronache nel 2013, quando, in difesa delle sue vigne e della natura tutta, decide di opporsi al trattamento contro la flavescenza dorata. Nel rispetto del suo credo biodinamico, decide di non usare l’insetticida imposto dal disciplinare della sua appellation. Segue una causa, con conseguente seguito mediatico e supporto di diverse associazioni. Alla fine, Giboulot se la cava con una multa meno salata di quanto inizialmente paventato. Molti interpretarono questo esito come una ragionevole vittoria degli equilibri di autodifesa della natura verso le ragione del mercato.Unitamente a questa nota di colore, per Giboulot parlano i suoi vini. Una Borgogna ‘acessibile’, fiera, elegante e vitale. L’En Gregoire procede per schiaffi ravvivanti, tra naso, palato e riflessione. Sorso teso, <em>pinonereggiante</em> senza clamori o pomposità. Asciutto, calcareo, accennato nei sentori tipici del vitigno. Accenni rosso-acidi, erba e rugiada, sottobosco umido. Vino anche assai gastronomico per questo suo offrirsi nervoso, dritto, asciugante.</li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Domaine Emmanuel Giboulot</p><p>Nazione: Francia </p><p>Regione: Borgogna</p><p>Denominazione: Bourgogne Hautes Cotes de Nuits </p><p>Annata: 2020</p><p>Uve: Pinoi Noir</p><p>Affinamento: legno, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 12%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Domaine Emmanuel Giboulot</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>