FalcoPeregrino2019TerreSicilianeIgp–BoscoFalconeria

<ul><li>Campi arsi, tramonti caldi, venti da sud che portano salsedine densa. Questi i paesaggi che evocano i vini di questa piccola azienda del palermitano, volta ad un’agricoltura non invasiva e a vinificazioni altrettanto spontanee e poco ‘enologiche’.Il Falco Peregrino è un catarratto di bella personalità. La macerazione sulle bucce dona colore e spessore, senza privare il sorso di sprint e freschezza. Susina acerba e fieno dominano un naso che via via si apre su note più speziate e orientali. Il sorso è asciutto e riempitivo insieme. Tannico, minerale, deliziosamente amaro sul finale. In vigna inerbimento, sovesci, leguminose spontanee. In cantina non si aiuta o tantomeno corregge. Qui, neanche con un zic di solforosa. Sorso vivo, di sorprendente acidià per essere così a sud.</li></ul><p><ul><li><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Bosco Falconeria</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Sicilia</p><p>Denominazione: Terre Siciliane Igp</p><p>Annata: 2019</p><p>Uve: Catarratto</p><p>Affinamento: acciaio, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Az. Agr. Cossentino, Partinico (PA), per conto del viticoltore Natalia Simeti</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></li></ul>