FattoriadeiBarbiMaremmaToscanaDOC2019

<p>Fattoria dei Barbi Maremma Toscana DOC 2019</p><p>Maremma Toscana DOC</p><p>La Maremma Toscana DOC è la più recente Denominazione di Origine Controllata della Toscana, istituita nel 2011. Sebbene giovane, la sua produzione sta crescendo rapidamente grazie ai numerosi riscontri positivi. Questo vino incarna pienamente la piacevolezza e la solarità della regione toscana.</p><p>Maremma DOC della Fattoria dei BarbiUvaggio: 60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.Vigneti: Della Tenuta “Aquilaia dei Barbi”, proprietà della Fattoria dei Barbi, nel Comune di Scansano.VinificazionePer preservare i profumi e i sentori fruttati, le uve sono state raffreddate a 18°C prima della vinificazione. Il processo è stato lento, durato due settimane a temperatura controllata, senza superare i 28°C.</p><p>Analisi sensorialeColore: Rosso purpureo intenso.Profumo: Penetrante, con spiccate note di frutta rossa matura (prugna, mirtilli, ciliegia) e leggere sfumature dolci di pasticceria e spezie.Gusto: Morbido e avvolgente al palato, con un centro bocca polposo ed equilibrato. Il finale è dolce, con un retrogusto di ciliegia matura.AbbinamentiUn vino versatile, perfetto per un aperitivo con amici, ma ideale anche come vino “da tutto pasto”, abbinabile a una vasta gamma di piatti.</p><p>Servizio e conservazioneTemperatura di servizio: 18°C.Capacità d’invecchiamento: 3-5 anni.Conservazione delle bottiglie: Coricate, al buio, a una temperatura di 12-14°C.ConfezioneFormato bordolese da 0,75 L.</p>