Fricandò2022EmiliaBiancoIgt–Az.Agr.Aldilàdelfiume

<ul><li>Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi.In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero additivi. Questa pulizia, questo approccio cosi’ sensibile e insieme severo, si sente, si vive, in tutti i vini della casa, ad ogni sorso. Si parla di frutto vero e vivo, di vini da mordere e sentire in tutta la loro croccantezza, mista a naturale freschezza.<p>Il Fricandò è una soprendente Albana. Le uve vengono macerate sulle bucce e tenute in anfora per alcuni mesi. Il vino è un succo carnoso. Riempie naso e palato con sentori di frutti maturi, erbe aromatiche, campagna. Sapido e leggermente tannico, si beve con grandissima piacevolezza e maggior velocità rispetto ad altri ‘colleghi’ macerativi.</p></li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Az. Agr. Al di là del fiume</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Emilia Romagna</p><p>Denominazione: Emilia Bianco Igt</p><p>Annata: 2022</p><p>Uve: uva autoctona a bacca bianca </p><p>Affinamento: anfora, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Az. Agr. Al di là del fiume</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>