Furmint2019–Bencze

<ul><li><p>Siamo a nord del lago Balaton, regione ungherese al confine con l’Austria. Una regione ad alta, millenaria vocazione estrattivo-mineraria. Il microclima creato dai suoli, dall’influsso temperato del lago, dalle discreta collinarità, assicura ai vini di Istvan, giovane maker di Bencze Birtok, carattere e finezza.In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biodinamica, che esalta l’apporto minerale dei suoli di derivazione vulcanica. La vendemmia è sartoria capillare, con annate che spesso vedono 5 differenti tempi di raccolta, proprio per portare le uve al massimo del loro potenziale rappresentativo del terroir. In cantina, le uve fermentano spontaneamente, senza aggiunta di correttivi o addittivi durante tutto il percorso di elevazione e affinamento. L’anfora è il contenitore preferito da Istvan, per l’affinamento dei suoi succhi agili e tesi.</p><p>Il Furmint di Istvan è un’interpretazione unica e impressionante dell’omonimo vitigno magiaro. Nove mesi in anfora per un succo elettrico e vibrante. Un frutto croccante, con la polpa splendidamente avvolta dal sale. Sale che, per le sensazioni minerali che ballano tra naso e bocca, sembra quasi un estratto di roccia bagnata. Grande vino.</p></li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: István Bencze</p><p>Nazione: Ungheria</p><p>Regione: Moravia</p><p>Denominazione: Moravia</p><p>Annata: 2019</p><p>Uve: Furmint</p><p>Affinamento:anfora, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 11%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: István Bencze</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>